Το θέμα του οινοπνεύματος απασχολεί πολλά χρόνια τόσο τους φαρμακοποιούς όσο και τους καταναλωτές. Είναι απαραίτητο λοιπόν να γνωρίζουμε τις διαφορές που υπάρχουν μεταξύ των διαφόρων τύπων οινοπνευμάτων που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά.

Αρχικά γνωρίζουμε ότι το οινόπνευμα ή αιθυλική αλκοόλη ή αιθανόλη είναι ένα πτητικό, εύφλεκτο και άχρωμο υγρό με αντισηπτικές και απολυμαντικές ιδιότητες, που κυκλοφορεί ως ‘’καθαρό’’ ή ως ‘’μετουσιωμένο’’. Η περιεκτικότητα είτε του καθαρού είτε του μετουσιωμένου οινοπνεύματος εκφράζεται ως ποσοστό (%) του συνολικού όγκου σε θερμοκρασία 20°C κατά τη μέτρηση.

Το καθαρό οινόπνευμα είναι το μοναδικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ποτοποιία και στην παραγωγή φαρμακευτικών ιδιοσκευασμάτων λόγω της καταλληλότητας του για ανθρώπινη κατανάλωση/κατάποση.   Η αιθυλική αλκοόλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή, την παρασκευή και την επεξεργασία φαρμακευτικών ιδιοσκευασμάτων ή αλκοολούχων ποτών είναι αποκλειστικά και μόνον η ΚΑΘΑΡΗ αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης. Ο CAS number 64-17-5 αναφέρεται στην αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, είτε καθαρή είτε μετουσιωμένη.

Ωστόσο, το καθαρό οινόπνευμα, επιβαρύνεται με υψηλή φορολογία αφού εδώ και πολλά χρόνια έχει υπαχθεί στον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης Αλκοολούχων Ποτών (ο φόρος στα ποτά όπως συνηθίζεται στην καθομιλουμένη). Μέσα στη χρονική περίοδο  2009-2010 το καθαρό οινόπνευμα υπέστη τέσσερις απανωτές αυξήσεις. Τον Φεβρουάριο του 2009 20%, τον Ιανουάριο του 2010 20%, τον Μάρτιο του 2010 20% και τέλος 30% τον Μάιο του 2010. Η τελική λιανική τιμή του προϊόντος υπερδιπλασιάστηκε μέσα σε διάστημα δεκαπέντε περίπου μηνών.

Ο μοναδικός νόμιμος τρόπος για να απαλλαγεί το καθαρό οινόπνευμα από τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης είναι να υποβληθεί στη διαδικασία μετουσίωσης. Με αυτή τη διαδικασία προστίθενται στο καθαρό οινόπνευμα συγκεκριμένες ουσίες (π.χ. Φθαλικός Διαιθυλεστέρας ή Βενζοϊκό Δενατόνιο) που προσδιορίζονται από τον νόμο και σε συγκεκριμένη % περιεκτικότητα. Κατά συνέπεια το οινόπνευμα καθίσταται ακατάλληλο προς πόση και παραγωγή φαρμακευτικών ιδιοσκευασμάτων.

Η ελλιπής πληροφόρηση σε σχέση με τους δύο τύπους οινοπνευμάτων (καθαρό και μετουσιωμένο) έχει δημιουργήσει αρκετές παρανοήσεις οι σημαντικότερες των οποίων είναι οι παρακάτω:

ΠΑΡΑΝΟΗΣΗ ΠΡΩΤΗ

• Oι βαθμοί ορίζουν την καθαρότητα του οινοπνεύματος. ΛΑΘΟΣ.

Η καθαρότητα του οινοπνεύματος δεν έχει σχέση με τους βαθμούς. Το οινόπνευμα μπορεί να είναι 95° και να μην είναι καθαρό αλλά μετουσιωμένο. Η λέξη ΚΑΘΑΡΟ και καμία άλλη πρέπει να αναγράφεται στον περιέκτη του προϊόντος προκειμένου να μπορούμε να πούμε ότι το οινόπνευμα είναι καθαρό και άρα δεν έχει καμία απολύτως πρόσμιξη.

ΠΑΡΑΝΟΗΣΗ ΔΕΥΤΕΡΗ

• Τα μετουσιωμένα οινοπνεύματα έχουν γλυκερίνη, η γλυκερίνη προστίθεται για τη μετουσίωση. ΛΑΘΟΣ.

Η μετουσίωση γίνεται μόνο από τα μετουσιωτικά που ορίζει η νομοθεσία, συνήθως Βενζοϊκό Δενατόνιο (Bitrex) ή Φθαλικό Διαιθυλεστέρα όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Η προσθήκη της γλυκερίνης γίνεται διότι προσδίδει ενυδατικές ιδιότητες, παράγων χρήσιμος ειδικά σε ανθρώπους που κάνουν συχνή χρήση.

ΠΑΡΑΝΟΗΣΗ ΤΡΙΤΗ

• Υπάρχουν πολλοί τύποι οινοπνευμάτων στην ελληνική αγορά. ΛΑΘΟΣ.

Μόνο δύο τύποι οινοπνευμάτων κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Το ΚΑΘΑΡΟ οινόπνευμα 95° και το ΜΕΤΟΥΣΙΩΜΕΝΟ οινόπνευμα (95°, 93° ή 70°). Οποιαδήποτε ονομασία και να φέρει ο περιέκτης, το οινόπνευμα δεν μπορεί παρά να είναι είτε καθαρό είτε μετουσιωμένο.

ΠΑΡΑΝΟΗΣΗ ΤΕΤΑΡΤΗ

• Το Καθαρό Οινόπνευμα έχει έγκριση από τον ΕΟΦ. ΛΑΘΟΣ.

Το Καθαρό Οινόπνευμα δεν έχει έγκριση από τον ΕΟΦ. Οι αρμόδιοι φορείς για το Καθαρό Οινόπνευμα είναι το Γενικό Χημείο του Κράτους και οι τελωνειακές αρχές. Για το μετουσιωμένο οινόπνευμα (Φάρμακο – Βιοκτόνο – Καλλυντικό) είναι οι ανωτέρω φορείς και επιπλέον ο ΕΟΦ.